老年人高血壓飲食要注意以下低鹽飲食、低脂飲食、控制熱量攝入、增加膳食纖維攝入、限制飲酒等。
一、低鹽飲食：減少食鹽的攝入量，避免食用醃制食品、鹹菜、醬菜等。每日食鹽量應控制在 5 克以下，以減輕水鈉瀦留，降低血壓。
2.低脂飲食：減少脂肪的攝入，避免食用油炸食品、肥肉、動物內臟等。選擇低脂肪的食物，如瘦肉、魚類、豆類、蔬菜等，有助於降低血脂，改善血管彈性。
3.控制熱量攝入：老年人的代謝率較低，應控制熱量的攝入，避免過度肥胖。合理搭配食物，保證營養均衡，同時減少高熱量、高脂肪食物的攝入。
4.增加膳食纖維攝入：多食用富含膳食纖維的食物，如粗糧、蔬菜、水果等。膳食纖維可以促進腸道蠕動，減少膽固醇的吸收，有助於降低血壓。
5.限制飲酒：過量飲酒會導致血壓升高，應限制飲酒量。男性每日飲酒量不應超過 25 克，女性不應超過 15 克。避免飲用烈性酒，可選擇適量的葡萄酒或啤酒。
老年人高血壓飲食應注意低鹽、低脂、控制熱量攝入、增加膳食纖維攝入、限制飲酒等方面。同時，應根據自身情況制定合理的飲食計劃，並結合適量的運動和藥物治療，以達到控制血壓的目的。在飲食調整過程中，如有不適或疑問，應及時咨詢醫生或營養師的建議。
