化療後肝腎損傷應該吃以下食物：
1. 富含維生素的食物：如柑橘類水果、綠葉蔬菜等，這類食物富含維生素 C、維生素 E 等，具有抗氧化作用，有助於減輕肝腎損傷。
2. 優質蛋白質食物：如雞蛋、牛奶、魚肉等，蛋白質是身體修復的重要物質，優質蛋白質能為肝腎細胞的修復提供營養支持。
3. 富含膳食纖維的食物：如燕麥、糙米、蔬菜等，膳食纖維可促進腸道蠕動，幫助身體排出毒素，減輕肝腎負擔。
4. 低脂食物：如瘦肉、豆類等，避免食用過多油膩食物，以防加重肝腎負擔，有助於肝腎的恢復。
5. 具有護肝作用的食物：如枸杞、菊花、決明子等，這些食物具有一定的保肝作用，對化療後肝腎損傷有一定的輔助治療效果。
注意事項：在飲食調整過程中，應避免食用辛辣、刺激性食物，以免對肝腎造成進一步的刺激。同時，要注意飲食的均衡和多樣化，不能僅僅局限於上述幾種食物。如果肝腎損傷較為嚴重，應及時就醫，在醫生的指導下進行飲食調整和治療，以促進肝腎的恢復。
