妊娠早期飲食需注意營養均衡、食物安全、控制食量、口味選擇、特殊食物攝入等。
1. 營養均衡：妊娠早期胎兒生長髮育迅速，對營養需求較高。要保證攝入足夠的蛋白質，可通過瘦肉、魚類、蛋類、豆類等獲取；碳水化合物是能量的主要來源，選擇全麥麵包、糙米等富含膳食纖維的食物；脂肪適量攝入，以不飽和脂肪為主，如橄欖油、堅果等。同時，要補充豐富的維生素和礦物質，多吃新鮮的蔬菜、水果，像橙子、菠菜等，為胎兒發育提供全面營養。
2. 食物安全：此時孕婦身體較為敏感，要特別注意食物安全。選擇新鮮、無污染的食材，避免食用變質、過期食物。烹飪過程中要確保食物徹底煮熟，尤其是肉類、蛋類和海鮮，防止因食物不潔引發胃腸道感染，影響孕婦和胎兒健康。盡量不吃生冷食物，如生魚片、涼拌菜等，減少食物中毒風險。
3. 控制食量：雖然妊娠早期需要補充營養，但也不能過度進食。孕婦要根據自身的身體狀況和活動量合理控制食量，避免體重增長過快。一般來說，每天比孕前多攝入150 - 200千卡的熱量即可。少食多餐，避免一次進食過多導致消化不良、胃脹等不適。
4. 口味選擇：妊娠早期很多孕婦會出現孕吐反應，口味也會發生變化。可根據自己的喜好選擇食物，以增進食慾。如果喜歡清淡口味，可多吃一些清蒸、水煮的食物；若偏愛酸甜口味，可適當吃些山楂、話梅等，但要注意適量，防止胃酸分泌過多。盡量避免食用過於油膩、辛辣、刺激性食物，以免加重孕吐。
5. 特殊食物攝入：有些食物在妊娠早期需要特別關注。例如，要補充葉酸，可通過食用綠葉蔬菜、豆類、全麥食品等獲取，也可在醫生指導下服用葉酸補充劑，預防胎兒神經管畸形。咖啡和茶含有咖啡因，過量攝入可能影響胎兒發育，要適量飲用。酒精對胎兒有嚴重危害，整個孕期都應嚴格戒酒。
在妊娠早期，孕婦的飲食對自身和胎兒的健康至關重要。要根據自身身體狀況合理安排飲食，若出現嚴重孕吐或對某些食物有特殊疑問，應及時咨詢醫生，確保飲食既能滿足營養需求，又不會對胎兒產生不良影響。
