一般情況下，生蠔煮 3 - 5 分鐘左右。如果生蠔個頭較小，煮 3 分鐘左右即可熟透；若生蠔個頭較大，則需要煮 5 分鐘左右，以確保內部完全熟透。
生蠔通常是一種貝類海鮮，含有豐富的蛋白質和微量元素等營養成分。煮生蠔時，火候和時間的掌握非常關鍵。若時間過短，生蠔可能未完全熟透，食用後可能會引起腸胃不適；若時間過長，生蠔會變得過老，影響口感。在煮生蠔的過程中，可以通過觀察生蠔的開口情況來判斷是否熟透，一般開口後再煮 1 - 2 分鐘即可。
除了煮制，生蠔還可以通過燒烤等方式進行烹飪。燒烤生蠔時，需要注意火候的控制，避免烤焦。同時，為了保證生蠔的衛生安全，在烹飪前應將生蠔清洗乾淨，去除表面的泥沙和雜質。
在日常護理中，生蠔應存放在低溫環境中，以保持其新鮮度。在食用生蠔時，應選擇新鮮、無異味的生蠔，並避免過量食用，以免引起腸胃不適。生蠔可能攜帶一些細菌和病毒，如諾如病毒等，在處理和烹飪過程中應注意衛生，避免交叉污染。
