一般情況下，長期吃水蛭不能打通腦梗塞。
腦梗塞是由於腦部血管阻塞導致腦組織缺血、缺氧而發生的壞死。水蛭的主要成分是水蛭素等，其具有一定的抗凝、溶栓作用。單純靠長期吃水蛭來打通腦梗塞是較為困難的。一方面，水蛭素的抗凝、溶栓作用相對較弱，難以在短時間內有效地溶解已經形成的血栓並打通堵塞的血管。另一方面，人體是一個複雜的系統，腦梗塞的形成往往涉及多種因素，如血管狹窄、動脈硬化、血液成分異常等，僅僅依靠水蛭素的作用難以全面改善這些情況。
而且，長期大量食用水蛭還可能帶來一些潛在的風險，比如可能引起出血傾向，對胃腸道等器官造成刺激等。
水蛭在中醫領域有一定的應用，但應在醫生的指導下合理使用。對於腦梗塞患者，應及時就醫，進行全面的評估和診斷，根據具體情況選擇合適的治療方法，如溶栓治療、抗血小板聚集、改善微循環等。同時，要注意控制血壓、血糖、血脂等危險因素，保持健康的生活方式，以預防腦梗塞的再次發生。
