阿膠塊常見的食用方法有熬制阿膠膏、烊化沖服、打粉沖服、配伍其他食材燉煮、直接含服等。
一、熬制阿膠膏：將阿膠塊打碎，加入適量的黃酒，浸泡數小時至軟化，然後放入鍋中，加入適量的冰糖、紅棗、黑芝麻等食材，小火熬制至濃稠狀，冷卻後放入冰箱冷藏，每日服用適量。
2.烊化沖服：取適量阿膠塊，放入碗中，加入少量黃酒，蓋上蓋子，放入熱水中浸泡至阿膠塊完全融化，再加入適量溫水攪拌均勻，即可服用。
3.打粉沖服：將阿膠塊打成粉末，每次取適量粉末，放入杯中，加入適量溫水，攪拌均勻後即可服用。
4.配伍其他食材燉煮：可將阿膠塊與雞肉、排骨、豬蹄等食材一起燉煮，加入適量的藥材如枸杞、當歸等，既能增加口感，又能發揮阿膠的滋補作用。
5.直接含服：取一小塊阿膠塊，直接放入口中含服，讓阿膠慢慢融化，可感受到阿膠的醇厚味道。
注意事項：阿膠性滋膩，容易引起消化不良，脾胃虛弱者不宜過量食用。同時，阿膠不宜與蘿蔔、濃茶等同時服用，以免影響其藥效。在食用阿膠時，應根據個人體質和病情，在醫生的指導下合理選擇食用方法和劑量，以達到最佳的滋補效果。
