牛奶、雞蛋、燕麥片、菠菜、海參等都是有助於長高的早餐選擇。
1. 牛奶：牛奶富含鈣、磷、鉀等礦物質，以及優質蛋白質，這些營養物質是骨骼生長的重要原料。每天早上喝一杯牛奶，能為身體補充鈣質，增強骨骼強度，促進骨骼的生長髮育。而且牛奶容易消化吸收，適合大多數人作為早餐食用。
2. 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，含有大量的優質蛋白質、維生素和礦物質。其中的蛋白質是身體細胞生長和修復的重要物質，對於長高有重要的作用。早餐吃一個雞蛋，可以為身體提供充足的能量和營養，幫助維持身體的正常代謝。
3. 燕麥片：燕麥片是一種低糖、高營養、高能的食品，富含膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。它可以提供持久的飽腹感，為身體提供能量，同時還能促進腸道蠕動，幫助身體吸收營養。將燕麥片煮成粥或者搭配牛奶食用，都是不錯的早餐選擇。
4. 菠菜：菠菜是一種營養豐富的蔬菜，含有大量的維生素C、維生素K、葉酸、鐵和鈣等營養物質。維生素K對於骨骼健康非常重要，它可以促進鈣的吸收和利用，有助於骨骼的生長和發育。早餐可以將菠菜做成蔬菜沙拉或者菠菜雞蛋餅等食用。
5. 海參：海參是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的海產品，富含多種氨基酸、維生素和礦物質。海參中的膠原蛋白可以促進骨骼的生長和修復，增強骨骼的韌性。雖然海參相對比較罕見，但如果條件允許，偶爾在早餐中食用海參，也能為長高提供一定的幫助。
在選擇早餐時，應根據個人的口味和身體狀況進行合理搭配，保證營養均衡。如果有特殊的健康問題或者飲食限制，建議在專業人士的指導下進行飲食安排。
