細菌性食物中毒可能是食物被細菌污染、儲存條件不當、烹飪過程不規範、個體免疫力低下、誤食有毒菌類等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有清潔飲食、調整儲存、規範烹飪、增強免疫、避免誤食等。
1. 食物被細菌污染：食物在生產、加工、運輸、儲存等環節中，可能受到各種細菌污染，如沙門氏菌、大腸桿菌等。這些細菌在食物中大量繁殖，人食用後就會引發食物中毒。應立即停止食用可疑食物，對中毒者進行催吐，可刺激咽喉部促使嘔吐。遵醫囑使用諾氟沙星膠囊、黃連素片、蒙脫石散劑，以減輕症狀、控制感染和保護腸道黏膜。
2. 儲存條件不當：食物儲存溫度不合適，如常溫下長時間放置易腐食品，為細菌滋生創造了條件。應盡快將剩餘食物妥善處理，避免再次食用。對中毒症狀較輕者，可適量飲用淡鹽水補充水分和電解質。遵醫囑服用口服補液鹽散、藿香正氣水、顛茄片，維持體內水電解質平衡、緩解胃腸不適。
3. 烹飪過程不規範：烹飪時未充分加熱食物，細菌未被徹底殺滅，食用後易引發中毒。對於中毒者，要及時補充水分，防止脫水。可適量飲用米湯等易消化的流食。遵醫囑使用雙歧桿菌四聯活菌片、地衣芽孢桿菌活菌膠囊、復方消化酶膠囊，調節腸道菌群、促進消化。
4. 個體免疫力低下：本身免疫力較差的人群，食用被細菌污染食物後，更易出現食物中毒症狀。要注意休息，保證充足睡眠，讓身體得到恢復。飲食上多攝入富含營養且易消化的食物。遵醫囑服用匹多莫德口服液、轉移因子膠囊、脾氨肽口服凍乾粉，增強機體免疫力。
5. 誤食有毒菌類：誤採誤食了有毒的野生菌類，也會導致類似食物中毒症狀。一旦發現，需立即就醫，進行洗胃等緊急處理。在醫院進行觀察治療期間，嚴格按照醫生要求進行護理和用藥。
中毒後身體較為虛弱，要注意休息，避免劇烈運動。飲食先從清淡易消化的流食、半流食開始，逐漸過渡到正常飲食。避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以免加重胃腸負擔。按照醫生囑咐按時按量服藥，若症狀持續不緩解或加重，應及時復診。
