膽囊切除術後的飲食食譜如下：
1. 術後初期流食：
米湯、稀藕粉、蔬菜汁、去油清湯等。這些食物易於消化吸收，可減輕胃腸負擔，幫助身體恢復。
2. 術後中期半流食：
如小米粥、南瓜粥、山藥粥、軟麵條等。可搭配一些清淡的蔬菜泥，如胡蘿蔔泥、菠菜泥等，補充維生素和膳食纖維。
3. 術後恢復正常飲食階段：
主食：可選擇全麥麵包、玉米、紅薯等粗糧，相較於精細米面，粗糧富含膳食纖維，有助於消化。
蛋白質類：瘦肉如雞肉、魚肉、牛肉、豆類及豆製品如豆腐、豆漿等都是優質蛋白質的良好來源，能促進傷口愈合和身體修復。
蔬菜、水果：多吃新鮮的蔬菜、水果，如蘋果、香蕉、橙子、西蘭花、芹菜等，保證維生素和礦物質的攝入。
油脂攝入：應選擇植物油，如橄欖油、玉米油等，避免食用動物油和油炸食品。
在烹飪方式上，應以清蒸、水煮、燉為主，避免油煎、油炸、爆炒等方式。例如清蒸魚、水煮青菜、燉豆腐等。
膽囊切除術後，飲食調整至關重要。要遵循少食多餐的原則，避免一次進食過多，加重胃腸負擔。同時，要根據自身的恢復情況逐漸調整飲食結構。如果在進食後出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀，應及時與醫生溝通，以便調整飲食方案。
