體質虛寒者、過敏體質者、低血壓患者、低血糖患者、腸胃功能弱者等不適合喝苦蕎茶。
1. 體質虛寒者：苦蕎茶性寒涼，對於本身就體質虛寒的人而言，飲用後可能會進一步加重體內的寒氣，導致手腳冰涼、畏寒怕冷、腹瀉等症狀加劇，影響身體健康，不利於身體的保暖和正常機能的維持。
2. 過敏體質者：部分人可能對苦蕎過敏，飲用苦蕎茶後容易引發過敏反應，如皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促、口腔腫脹等，嚴重的過敏情況甚至會危及生命，所以過敏體質人群務必謹慎飲用。
3. 低血壓患者：苦蕎茶有一定的降血壓作用，低血壓患者本身血壓就偏低，飲用苦蕎茶後可能會使血壓進一步降低，從而引發頭暈、乏力、心慌等不適症狀，影響正常的生活和身體狀態。
4. 低血糖患者：苦蕎茶在一定程度上會影響血糖水平，有降低血糖的功效。低血糖患者飲用後，可能導致血糖降得更低，出現頭暈、出汗、手抖等低血糖症狀，不利於血糖的穩定和身體的正常運轉。
5. 腸胃功能弱者：苦蕎茶中的成分可能會對腸胃產生一定刺激，腸胃功能較弱的人飲用後，可能會出現消化不良、腹痛、腹脹、惡心等不適症狀，加重腸胃負擔，影響腸胃的正常消化和吸收功能。
苦蕎茶雖有諸多益處，但並非適合所有人。在飲用前，應先瞭解自身身體狀況。若不確定是否適合飲用，可咨詢專業人士。飲用過程中，一旦出現不適症狀，應立即停止飲用，以免對身體造成不良影響。
