肝硬化腹水是肝硬化晚期常見的併發症之一，患者通常可用冬瓜湯、薏米粥、赤小豆湯、鯽魚豆腐湯等食療。
1.冬瓜湯：冬瓜富含的水分和鉀元素，將冬瓜去皮切塊煮湯，清淡爽口，既能補充水分，又可以幫助身體排出多餘水分，而且冬瓜熱量低，不會給肝臟代謝帶來過多負擔，適合肝硬化腹水患者日常食用。
2.薏米粥：薏米對於肝硬化患者因肝臟功能受損、脾胃虛弱導致的水濕運化失常有很好的調理功效。煮成薏米粥，軟糯易消化，能增強脾胃功能，助力濕氣排出體外，輔助緩解腹水問題。
3.赤小豆湯：赤小豆可以使體內瀦留的水液通過尿液排出。熬製成湯後，營養成分易於吸收，可有效幫助減少腹腔內的積液，減輕腹脹等不適。
4.鯽魚豆腐湯：鯽魚富含優質蛋白質，豆腐富含鈣等營養且易於消化吸收，二者搭配煮湯，能為肝硬化患者補充身體急需的蛋白質，提升機體抵抗力，輔助改善患者因腹水導致的食慾不佳、身體乏力等狀況。
肝硬化腹水患者在積極配合醫療治療的同時，合理運用食療輔助，可有效改善身體狀況，減輕不適症狀。但食療不能替代正規治療，若病情有變化，務必及時就醫，調整治療方案。
