一般情況下，減肥1-3周體重開始下降。
減肥初期體重下降的時間因人而異，受到多種因素的影響。從飲食方面看，若能嚴格控制熱量攝入，保證每日攝入熱量低於消耗熱量，通常1周左右可能就會看到體重的變化。比如原本高熱量飲食者，改為低熱量、高纖維飲食後，身體會較快地消耗儲存的能量。從運動角度講，如果運動強度適中且持續規律，像每周進行3-5次有氧運動，每次30分鐘以上，可能2-3周會出現體重下降。因為運動初期身體需要適應新的運動節奏，之後才會逐漸提高代謝水平，加速脂肪燃燒。
個人的身體基礎條件也會影響體重下降的時間。新陳代謝較快的人，體重下降可能相對早一些；而新陳代謝較慢、體內水分較多的人，前期可能體重下降不明顯，因為身體會先消耗多餘的水分。
在減肥過程中，要保證充足睡眠，利於身體代謝和激素平衡。同時，減肥速度不宜過快，避免對身體造成不良影響，如營養不良、免疫力下降等。要保持良好心態，堅持健康的生活方式，這樣才能更科學地達到減肥目的。
