銀耳紅棗湯雖營養美味，但也有一些飲用禁忌，如忌過量飲用、忌與某些食物同食、忌糖尿病患者飲用、忌腸胃不適者飲用、忌變質後飲用等。
1. 忌過量飲用：銀耳紅棗湯中含有一定的糖分，過量飲用可能會導致血糖升高，尤其是對於本身血糖就偏高的人群來說，更要注意控制飲用量。過量飲用還可能會加重腸胃負擔，引起消化不良等問題。
2. 忌與某些食物同食：銀耳紅棗湯不宜與蘿蔔、海鮮等食物同食。蘿蔔具有消食、破氣的作用，與銀耳紅棗湯同食可能會降低其滋補功效；海鮮則大多性寒，與溫熱的銀耳紅棗湯同食，可能會引起腸胃不適。
3. 忌糖尿病患者飲用：由於銀耳紅棗湯中含有一定的糖分，糖尿病患者飲用後可能會導致血糖升高，不利於病情的控制。糖尿病患者應避免飲用銀耳紅棗湯。
4. 忌腸胃不適者飲用：銀耳紅棗湯具有一定的滋補作用，但對於腸胃不適者來說，可能會加重腸胃負擔，引起腹脹、腹痛等不適症狀。腸胃不適者應謹慎飲用。
5. 忌變質後飲用：銀耳紅棗湯如果保存不當，容易變質。變質的銀耳紅棗湯中可能會含有大量的細菌和毒素，飲用後可能會引起食物中毒等問題。在飲用銀耳紅棗湯時，一定要注意觀察其是否變質。
在飲用銀耳紅棗湯時，應根據自身的身體狀況合理飲用。如果在飲用後出現不適症狀，應及時就醫，以免延誤病情。
