以下是幾種營養又好吃的扇貝做法，如蒜蓉粉絲蒸扇貝、芝士焗扇貝、辣炒扇貝、清蒸扇貝、扇貝粥等。
1. 蒜蓉粉絲蒸扇貝：將扇貝洗淨，粉絲泡軟後鋪在扇貝上。蒜切末，加入適量油、鹽、生抽等調料製成蒜蓉醬，均勻地澆在粉絲和扇貝上，入鍋蒸熟即可。蒜蓉的濃郁香味與粉絲的爽滑、扇貝的鮮嫩完美融合，營養豐富。
2. 芝士焗扇貝：扇貝處理乾淨後，在上面撒上一些芝士碎，再放入預熱好的烤箱中焗烤。芝士在高溫下融化，形成一層香濃的芝士層，包裹著鮮嫩的扇貝肉，口感豐富，奶香四溢，且富含蛋白質和鈣等營養成分。
3. 辣炒扇貝：把扇貝肉取出，用蔥姜蒜、辣椒等調料炒制。鍋中倒油，放入調料炒香後加入扇貝肉快速翻炒，調味後出鍋。辣炒扇貝味道鮮香，辣味刺激味蕾，能增進食慾，同時保留了扇貝的營養。
4. 清蒸扇貝：這是最能保留扇貝原汁原味的做法。將扇貝洗淨後直接放入蒸鍋中蒸熟，蘸上少許生抽、醋等調料食用。清蒸的扇貝肉質鮮嫩，營養流失少，清淡可口，適合喜歡原汁原味的人。
5. 扇貝粥：將扇貝肉切碎，與大米一起煮粥。煮好的粥米香四溢，扇貝肉鮮嫩多汁，營養豐富又容易消化，適合各個年齡段的人食用。
烹飪扇貝時，要確保其新鮮度，避免食用變質的扇貝。對海鮮過敏者不宜食用。清洗扇貝時要仔細，去除泥沙等雜質，以保證口感和健康。
