一般情況下，胰腺炎不疼了2-3天後可以開始吃飯。
胰腺炎患者在疼痛緩解後，不能立即進食，需要給胰腺一定的恢復時間。通常在2-3天後，若患者的症狀明顯改善，如腹痛、腹脹減輕或消失，惡心、嘔吐等症狀緩解，同時各項生命體徵平穩，血澱粉酶等相關指標也有所下降，此時可先嘗試進食少量清淡流食，像米湯、菜湯等。因為過早進食可能會刺激胰腺分泌胰液，導致病情反復。進食流食後，若患者沒有出現不適症狀，可逐步過渡到半流食，如稀粥、麵條等。
從病理生理角度來看，胰腺炎發作時，胰腺組織會出現炎症、水腫甚至壞死，消化功能受到嚴重影響。即使疼痛緩解，胰腺的功能恢復也需要一個過程。在這個階段，合理控制飲食對於胰腺的修復至關重要。如果進食不當，比如攝入過多油膩、高蛋白食物，會加重胰腺的負擔，使病情惡化。
在恢復飲食期間，應遵循少食多餐原則，避免暴飲暴食。食物選擇上，要以清淡、易消化為主，遠離油膩、辛辣、刺激性食物以及酒精。同時，要密切關注自身身體狀況，如有不適，應及時就醫調整飲食方案。
