一般來說，糖尿病患者可以吃紅米。
紅米是一種營養價值較高的粗糧，富含膳食纖維。膳食纖維具有很強的吸水性，它可以在腸道中吸收大量水分，從而增加飽腹感，減少糖尿病患者對其他高熱量食物的攝入。同時，膳食纖維還能延緩碳水化合物的消化和吸收速度，避免血糖在短時間內迅速升高，有助於血糖的平穩控制。紅米中還含有多種維生素和礦物質，如維生素B族、鐵、鋅等。維生素B族參與身體的新陳代謝，對神經系統的正常功能維持有重要作用；鐵是合成血紅蛋白的關鍵原料，有助於預防貧血；鋅對胰島素的合成和分泌有一定的促進作用，對糖尿病患者的血糖調節有益。
對於糖尿病患者而言，合理食用紅米能在一定程度上補充營養，輔助血糖的管理。比如在主食選擇上，用部分紅米替代精米面，既能享受主食帶來的飽腹感，又能減少因食用過多精米面導致的血糖波動。
不過，糖尿病患者食用紅米時也需控制量，不能因為紅米相對健康就過量食用，畢竟紅米中仍含有一定量的碳水化合物，過量食用同樣會引起血糖升高。同時，要注意烹飪方式，盡量避免加入過多的糖、油等高熱量調料，採用蒸煮等清淡的方式烹飪。
