山藥陳皮具有健脾益胃、燥濕化痰、潤肺止咳、補腎益精、降血糖等功效與作用。
1. 健脾益胃：山藥富含多種營養成分，能增強脾胃功能，促進食物的消化和吸收。對於脾胃虛弱、食慾不振、消化不良等症狀有很好的調理作用。陳皮具有理氣健脾的功效，能改善脾胃氣滯，使脾胃的運化功能恢復正常，二者搭配，健脾益胃的效果更佳。
2. 燥濕化痰：陳皮具有燥濕化痰的作用，可用於治療濕痰、寒痰等引起的咳嗽、咳痰等症狀。山藥能滋養肺陰，潤肺化痰，與陳皮配合，既能燥濕化痰，又能滋養肺臟，對於痰濕咳嗽有較好的療效。
3. 潤肺止咳：山藥含有黏液質，有滋潤肺部的作用，可緩解肺燥乾咳。陳皮能理氣化痰，使肺氣通暢，減輕咳嗽症狀。二者共同發揮潤肺止咳的功效，對於各種原因引起的咳嗽都有一定的緩解作用。
4. 補腎益精：山藥是補腎的佳品，具有補腎益精的功效，可用於治療腎虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、遺精早洩等症狀。與陳皮搭配使用，既能補腎，又能調理脾胃，使身體的整體功能得到改善。
5. 降血糖：山藥中的某些成分具有調節血糖的作用，能降低血糖水平，對於糖尿病患者有一定的輔助治療作用。陳皮也有一定的調節血糖的功效，二者結合，能更好地幫助控制血糖。
在食用山藥陳皮時，應根據個人體質和病情適量食用。如果有特殊疾病或正在服用其他藥物，應先咨詢醫生，避免產生不良反應。
