一般做完膽囊手術後不可以吃雞蛋。
雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素以及多種微量元素，營養價值較高，正常情況下食用對人體有益。但膽囊切除後，膽汁的儲存和濃縮功能受到影響，膽汁直接流入腸道。而雞蛋中的蛋黃含有較高的膽固醇，脂肪含量也不低，食用後可能會因膽汁分泌和排泄的改變，導致脂肪消化不完全，引起消化不良、腹脹、腹瀉等不適症狀。所以在術後早期，一般要避免吃雞蛋，尤其是蛋黃。
做完膽囊手術後，建議食用清淡、易消化的食物，比如米粥、麵條、新鮮的蔬菜、水果等。這些食物容易被消化吸收，有助於身體恢復。應禁忌食用辛辣、油膩、刺激性食物，像辣椒、油炸食品等，也要避免飲酒。
術後飲食要循序漸進，從流食、半流食逐漸過渡到正常飲食。根據自身恢復情況，適當調整飲食結構。如果食用某些食物後出現不適，應及時停止並咨詢醫生。
