通常情況下，咖啡泡好10個小時後不建議再喝。
咖啡在泡制完成後，其口感和風味會隨著時間的推移而逐漸降低。這是因為咖啡中的香氣成分和活性物質會隨著時間的推移而揮發和降解。特別是在常溫下放置，咖啡更容易受到微生物的污染，尤其是在溫暖潮濕的環境中，細菌和霉菌可能會迅速繁殖，從而增加飲用後的健康風險。對於大多數人來說，飲用這樣的咖啡可能會引起腸胃不適，如惡心、嘔吐或腹瀉等症狀。特別是對於免疫系統較弱的人群，如老年人、兒童以及患有慢性疾病的人來說，風險更高。
如果確實需要保存咖啡，建議將其密封並放入冰箱冷藏。但即便如此，也建議在24小時內飲用完畢，以確保咖啡的品質和安全性。當然，為了最佳口感和營養價值，還是建議在咖啡泡好後盡快飲用。
