通常來說，荔枝幹了之後，只要沒有變質，是可以繼續食用的。荔枝幹了後保留了新鮮荔枝的營養成分，如維生素C、礦物質和膳食纖維等，同時也因為脫水過程而減少了水分含量，使得保存時間更長。荔枝幹了後的營養成分對人體有益，可以增強免疫力、促進消化、恢復體力、行氣消腫等。
然而，在食用時，應仔細檢查荔枝是否有發霉、腐爛或其他變質的跡象。如果荔枝表面有異常的斑點、異味或者質地變軟，這可能意味著荔枝已經變質，不宜食用。荔枝幹了後含有較多的糖分，攝入過多會增加熱量，不利於健康。
對於糖尿病患者來說，荔枝的糖分較高，可能會導致血糖波動，因此應謹慎食用或避免食用。此外，由於荔枝含有一定量的果酸，過量食用可能會刺激胃腸道，引起不適。雖然荔枝是一種健康的零食選擇，但應作為均衡飲食的一部分，不應過量依賴單一食物。
荔枝幹了後在沒有變質的情況下是可以食用的，但需要注意其保存狀態，並結合個人健康狀況適量食用。如果發現荔枝有變質的跡象，為了健康考慮，應避免食用。
