通常不能飲用過期2年的黑苦蕎茶。
黑苦蕎茶過期2年，長時間的放置會使其品質嚴重下降。在這期間，由於環境因素的影響，很可能滋生大量的霉菌、細菌等微生物。例如，在溫暖潮濕的環境中，曲霉、青霉等霉菌容易繁殖，它們在生長過程中會分解黑苦蕎茶中的營養成分，使其發生變質。變質後的黑苦蕎茶不僅營養成分大量流失，原本的風味和口感也會變得很差，會出現異味、霉變味，口感也不再清香醇厚，變得苦澀難咽。而且，這些微生物及其代謝產物可能會對人體健康造成危害，食用後可能引起腸胃不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等症狀，長期或大量攝入還可能對肝臟、腎臟等器官產生不良影響。
即使是在冷藏條件下保存，雖然能在一定程度上減緩變質的速度，但2年的時間跨度太久，也難以保證其不會發生變質。即使外觀上沒有明顯的霉變等特徵，其內部的化學成分也可能已經發生了變化，比如有效成分的降解、氧化等。
所以為了確保食品安全和身體健康，通常不能飲用過期的黑苦蕎茶。在選擇茶葉時，應注意查看生產日期和保質期，盡量購買新鮮、優質的茶葉。同時，保持良好的生活習慣，合理飲食，加強鍛鍊，才能更好地維護身體健康。
