早晨空腹喝咖啡後再吃飯通常是可以的，但需注意適量。
咖啡中含有的咖啡因具有提神醒腦的效果，對於需要早起工作或學習的人來說，空腹喝一杯咖啡可以幫助他們更快地進入狀態。此外，咖啡還含有抗氧化劑，有助於抵抗自由基，保護身體免受損害。然而，咖啡因也可能刺激胃酸分泌，對胃部敏感的人群來說，可能會引起不適。因此，建議這類人群在飲用咖啡時搭配一些食物，以減少胃部不適。
對於大多數人而言，早晨空腹喝咖啡並不會對身體造成太大影響，但仍需注意不要過量。過量攝入咖啡因可能導致心跳加速、失眠等問題。同時，為了保持健康的飲食習慣，建議在飲用咖啡的同時，也要注意均衡飲食，多吃蔬菜水果和全穀物食品，保證營養均衡。
總之，早晨空腹喝咖啡要根據個人體質和健康狀況適量飲用。對於胃部敏感的人群，可以選擇在飲用咖啡時搭配一些食物，以減輕胃部不適。同時，保持良好的生活習慣和均衡的飲食結構，才能更好地享受咖啡帶來的益處。
