蛋白粉過期一個月通常不能吃了。
蛋白粉是一種營養補充品，主要作用是提供高質量的蛋白質，以滿足人體對蛋白質的需求。蛋白粉和其他食品一樣，都有一個保質期限制。保質期是製造商根據產品的特性和儲存條件設定的，用以保證產品在規定的時間內保持其品質和安全性。
當蛋白粉過期後，其品質可能會發生變化。這包括蛋白質結構的破壞、營養成分的流失以及微生物的滋生。過期的蛋白粉可能會出現異味、變色、結塊等現象，這些都是品質變化的跡象。此外，過期蛋白粉中的營養成分可能因氧化而降低，無法滿足身體對蛋白質和其他營養素的需求。更重要的是，過期蛋白粉還可能滋生細菌、霉菌等微生物，這些微生物會產生毒素，對人體健康造成潛在威脅。
為了保障健康，避免食用過期蛋白粉是非常重要的。在購買蛋白粉時，應該仔細檢查產品的生產日期和保質期，並選擇在保質期內的產品。同時，要注意儲存條件，將蛋白粉存放在乾燥、陰涼、通風的地方，避免陽光直射和高溫潮濕環境。
