通常情況下，銀杏果每天食用5粒是可以的，但並不能長期無間斷地食用。
銀杏果，又稱白果，是一種藥食兩用的中藥材，含有豐富的營養成分，如維生素C、維生素E、黃酮類化合物等，對人體有一定的益處。適量食用銀杏果，如每天吃5粒，可以幫助改善血液循環，增強記憶力，抗氧化，抗衰老等。銀杏果中含有的抗血小板活化因子具有促進血液循環、減少血液凝聚、防止腦血栓形成等作用，而黃酮成分則具有軟化、擴張血管的作用，可以預防動脈硬化和心肌梗塞的發生。此外，銀杏果還具有一定的抗炎作用，對預防心血管疾病有一定幫助。
然而，需要注意的是，銀杏果也含有一定量的毒素，如氫氰酸和銀杏酸，這些物質在過量食用時可能導致中毒。因此，即使每天只食用5粒，長期食用也可能存在風險。銀杏果並非適合所有人群，孕婦、哺乳期婦女、兒童以及患有出血性疾病的人群應避免食用銀杏果，因為銀杏果中含有一定量的抗凝血成分，可能會加重這些人群的病情。過量食用銀杏果可能會導致消化不良、腹瀉等症狀。
在食用銀杏果時，還需要注意一些烹飪方法和搭配禁忌。銀杏果需要經過烹飪處理後才能食用，生食可能導致中毒。常見的烹飪方法有煮、炒、燉等。此外，銀杏果不宜與胡蘿蔔、白酒等食物同食，以免影響其藥效。
