牛奶加雞蛋打散一起煮通常是可以的。這種組合在烹飪中很常見，尤其是在製作早餐時。將雞蛋打散後加入牛奶，可以使炒蛋更加嫩滑，口感更好。同時，牛奶中的蛋白質和鈣質也能為人體提供營養。
需要注意的是，牛奶和雞蛋的比例要適當。如果牛奶過多，可能會導致炒蛋過於稀薄；而雞蛋過多，則可能使炒蛋變得乾硬。一般來說，一個雞蛋搭配約30毫升的牛奶是比較合適的。
此外，烹飪過程中還需要注意火候的控制。先用中小火將鍋燒熱，然後倒入油，待油溫升高後再倒入雞蛋液。這樣可以防止雞蛋粘鍋，同時也能使炒蛋更加鬆軟。在炒制過程中，可以適當翻動，使雞蛋均勻受熱。
總之，牛奶加雞蛋打散一起煮是一種簡單又美味的做法，只要掌握好比例和火候，就能製作出美味的炒蛋。
