葉酸缺乏會導致一系列症狀和健康問題。以下是一些常見的表現：
1. 皮膚症狀：葉酸缺乏可能導致毛髮枯黃、膚色蒼黃及口腔炎症，如口腔潰瘍、舌炎、口腔炎等。還可能出現色素沈著、脂溢性皮炎等皮膚問題。
2. 消化系統症狀：惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等類似營養不良或非特異性炎症的消化道症狀是葉酸缺乏的常見表現。
3. 神經系統症狀：長期葉酸缺乏可導致巨幼細胞貧血，進而引發肢體無力、末梢麻木以及行走時的踩棉花感等症狀。嚴重時，還可能出現精神方面的異常，如流口水、頭暈、頭痛、嚴重者甚至出現老年痴呆的症狀。
4. 其他症狀：同型半胱氨酸升高是腦動脈粥樣硬化的一項獨立危險因素，長時間葉酸缺乏容易合併心腦血管病變。孕婦缺乏葉酸會影響胎兒神經管閉合，導致唇齶裂，還與胎盤早剝、自發性流產、先兆子癇、胎兒發育不良和低出生體重等疾病有關。
如果出現上述症狀，應及時就醫檢查，並在醫生指導下進行葉酸補充。同時，注意保持均衡飲食，多攝入富含葉酸的食物，如綠葉蔬菜、豆類、動物肝臟等。
