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銀杏果能不能多吃

發佈時間:2024-10-25 11:54:41
羅文才副主任醫師 哈爾濱醫科大學附屬第一醫院

通常情況下,銀杏果不建議多吃。

銀杏果,又稱白果,是一種營養豐富的食物,含有多種對人體有益的成分,如蛋白質、維生素、礦物質等。適量食用銀杏果可以為人體提供營養,並可能具有一些健康益處,如抗氧化、抗炎等。銀杏果中也含有一些有毒成分,主要是銀杏酸和銀杏酚等。這些成分在過量攝入時可能會對人體產生不良影響,如引起消化道不適、過敏反應,甚至可能對中樞神經系統產生毒性作用。因此,為了保護身體健康,不建議多吃銀杏果。

對於一般人群來說,建議每次食用銀杏果的數量控制在一定範圍內,如幾顆到十幾顆,並避免頻繁食用。同時,食用前建議將銀杏果煮熟或烤熟,以降低其毒性成分的含量。需要注意,銀杏果對特定人群可能存在更高的風險。例如,孕婦、哺乳期婦女、兒童以及存在肝腎功能障礙的人群應謹慎食用或避免食用銀杏果,因為這些人群對有毒成分的敏感性可能更高。

銀杏果具有一定的營養價值,但不建議多吃。在食用銀杏果時,應注意控制攝入量,並選擇正確的食用方法。

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