橙子作為一種常見的水果，其含有豐富的維生素C、鉀和膳食纖維等營養素，對人體健康大有裨益。要想吃得營養又健康，可以遵循以下幾個簡單的步驟：
1.新鮮成熟的橙子：新鮮的橙子外皮光滑、色澤均勻，手感沈重表示水分充足。購買時，盡量選擇當季的橙子，因為這時的橙子不僅口感更佳，營養價值也更高。
2.正確的剝皮方法：在剝橙子前，可以先將橙子在溫水中浸泡幾分鐘，這樣可以使橙子皮鬆弛，更容易剝離，同時減少果汁流失。剝皮時，盡量保持果肉完整，避免擠壓導致汁液流失。
3.橙子的吃法多樣：可以直接食用，也可以榨汁或者切片加入沙拉中。直接食用能最大限度地保留橙子的纖維和營養；榨成果汁則方便吸收，但要注意榨汁後盡快飲用，以免維生素C氧化喪失；切片加入沙拉，不僅能增加風味，還能補充額外的維生素和礦物質。
4.適量食用橙子：雖然橙子營養豐富，但過量食用任何食物都可能導致營養不均衡。一般建議每天食用1-2個中等大小的橙子即可滿足日常所需。
5.橙子的搭配：橙子雖然適合與多種食物搭配，但需要注意的是，某些藥物如降壓藥、抗抑鬱藥等可能會與橙子中的營養成分發生相互作用，影響藥效。因此，服用這類藥物的人群在食用橙子前最好咨詢醫生或藥師。
