高鉀血症患者可適量吃茄子。
建議用量：250g（約2根）/天。
高鉀血症患者平時生活中需要限制鉀元素的攝入量。茄子中鉀元素的含量相對較低，高鉀血症患者食用後，一般不會使體內血鉀濃度產生明顯波動，還能給患者補充維生素C、蛋白質以及碳水化合物等營養成分。
茄子可以清炒也能清蒸，但是不要過量食用，也不建議和柿子、墨魚、毛蟹等同食。此外，妊娠者、脾胃虛寒者、消化不良患者等人群不建議食用。
高鉀血症患者平時生活中需要盡快戒煙、戒酒，還要通過和醫護人員溝通、交流以及適當運動等方式進行心態調節，以積極、樂觀的態度面對生活和後續治療，對病情控制能產生較大的幫助。
