烤鴨嘌呤含量處於中等水平，是中等嘌呤食物。但烤鴨的熱量相對較高，不建議高尿酸血症、痛風患者大量食用。
根據食物中嘌呤含量不同，可大致分為低嘌呤、中等嘌呤、高嘌呤食物三大類。低嘌呤食物多是蔬菜和水果、中等嘌呤包括了禽肉類和豆製品，高嘌呤食物則是海鮮、動物內臟以及紅肉等。烤鴨是用鴨子為原材料烤制加工的食物，鴨子屬於禽肉類，其嘌呤含量中等。
烤鴨的嘌呤含量雖然不算高，但其熱量相對較高。且經過烤制後的鴨肉，部分營養物質已經流失、降低了食用價值。高尿酸血症、痛風患者大量食用，可能會造成熱量攝入超標、功能性消化不良，進而影響尿酸水平。且肥胖與高尿酸血症、痛風關係較為密切，患者體重超過正常標準，同樣不利於病情控制。
因此日常生活中應減少烤鴨或其他燒烤、油炸食品攝入量。患者飲食需以清淡、高營養、低嘌呤為原則，可多吃新鮮蔬菜和水果、粗糧、簡單加工且口味清淡的禽肉類。同時也需做好個人生活護理，如肥胖者積極減重、戒煙戒酒、保持規律睡眠習慣、多喝水促進新陳代謝等。
