嘌呤含量較高的豆製品包括豆乾、豆皮、腐竹、豆漿粉、豆奶粉等，建議平時合理吃豆製品。如果患了高尿酸血症或者痛風，就要避免吃豆製品。
1.豆乾：嘌呤是核酸的代謝產物，核酸是細胞的代謝產物，食物中細胞數量越多嘌呤含量越高，豆類的分生組織較多，細胞較小，相同體積的食物中豆類含有較多細胞，嘌呤含量較高。而豆乾是由豆類加工脫水後製成的豆製品，其中的水分含量少，與同等質量的豆漿、豆腐等豆製品相比，嘌呤含量較高。
2.豆皮：是由豆漿過濾凝固後的產物，水分含量較少，保留了豆類中的大部分油脂、蛋白質、礦物質等不溶於水的成分，其中包含大量嘌呤，屬於嘌呤含量較多的豆製品。
3.腐竹：是由豆類中的脂肪、蛋白質凝固而成，同等質量的腐竹需要的豆類原料更多，其中的嘌呤含量越高。
4.豆漿粉：是由黃豆、綠豆、紅豆等豆類食物炒製成熟後，研磨加工而成，保留了原料中的大部分嘌呤，其質地細膩，進入機體後更容易被機體吸收，同等質量的豆漿粉進入機體後可被吸收的嘌呤量更多。
5.豆奶粉：是黃豆與全脂乳粉加工製成的復合型製品，其中包含的細胞數量更多，嘌呤含量較高。
除豆類嘌呤含量較高外，動物內臟、海鮮等食物中的嘌呤含量也較為豐富，日常應較少食用量。如果在攝入豆製品後出現腹脹、腹瀉等症狀時，可能是由於豆製品過敏所致，應及時就醫治療。
