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甚麼食物含嘌呤高

發佈時間:2023-04-03 17:09:03
劉愛華副主任醫師 北京醫院

含嘌呤高的食物有多種,例如內臟類食品、海鮮類食品、肉類食品等,應用限制食用量,避免引起高尿酸血症。

1. 內臟類食品:內臟富含嘌呤,特別是動物內臟,其中牛、羊、豬內臟含嘌呤較高,屬於中高嘌呤的食物。

2. 海鮮類食品:海鮮類食品如貝類、魚籽、鰻魚等富含嘌呤,特別是魚卵、魚頭等部位含嘌呤較高,均屬於中嘌呤食物,盡量減少大量食用。

3. 肉類食品:肉類食品如豬肉、牛肉、羊肉等,嘌呤含量較高,尤其是肌肉中的魚肉、豬肉、牛肉等含量更高,可能會使得嘌呤代謝紊亂,對於疾病恢復不利。

此外,酒類,例如啤酒、白酒、高度酒等酒類飲料中嘌呤含量均比較高,而且還具有刺激性。雖然嘌呤對身體有一定作用,但對於痛風、尿酸高等的人來說,過多的嘌呤會激發疾病加重,所以需要限制食用嘌呤較高的食物。

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