水果中嘌呤含量都非常低，屬於低嘌呤類食物。但由於大部分水果含果糖量較多，可能會影響尿酸代謝，因此尿酸高、高尿酸血症、痛風人群應減少高果糖類水果攝入。
嘌呤是有機化合物的一種，其主要以嘌呤核苷酸的形式存在於體內，氧化代謝後可形成尿酸。人體內嘌呤主要有兩類，分別是內源性、外源性嘌呤。許多食物都含有較高的嘌呤，如動物內臟、貝殼類海鮮、紅肉等。水果中的嘌呤含量並不高，屬於典型的低嘌呤類食物，健康人群吃水果不會對血尿酸水平造成影響。
但如果已經出現了尿酸高、高尿酸血症、痛風等問題，應避免進食含果糖較多的食物。因為果糖在進入機體後，會促使內源性嘌呤物質生成，同時也會抑制腎臟代謝尿酸的能力，進而導致血尿酸水平升高。如山楂、人參、火龍果、甘蔗等，都應盡量減少食用。
除了含大量果糖的水果外，各類型加工果汁、碳酸飲料、酒精性飲品等也需減少或避免飲用。建議出現尿酸代謝紊亂等人群，合理搭配三餐飲食，嚴格限制高嘌呤類食物攝入量。同時也需做好個人生活護理，多喝溫水，積極進行體育運動，控制體重增長，並遵照醫囑定期就醫復查。
