排骨湯可以起到養胃作用，但是在喝的時候要適量。
排骨湯是一種常吃的食物，平時適當地喝些排骨湯可以補充體內營養，提高自身免疫力，含有蛋白質、維生素、骨膠原等物質，對身體沒有刺激性，有助於脾胃的健康，尤其是營養不良造成的脾胃虛弱，適當地喝一些排骨湯是比較不錯的。另外在燉排骨湯的時候可以選擇玉米、山藥、胡蘿蔔等添加在排骨湯內，可在一定程度上增加湯汁的養胃功效。
排骨湯雖然能夠養胃，但是一次性不能喝得太多，以免加重胃腸道的負擔。另外胃腸道疾病的患者僅靠喝排骨湯並不能夠治療疾病，還需在醫生的指導下根據自身病情選擇藥物治療，緩解病情，減少患者的痛苦。
胃腸道疾病的患者在日常的生活中還應保持清淡的飲食，多吃一些容易消化的食物，比如雞蛋湯、小米粥等。盡量避免吃油膩以及辛辣刺激性的食物，比如辣椒、冰淇淋等，以免對胃腸道造成刺激或者負擔，從而加重病情。
