很多人都知道中藥能治病，但是具體怎樣煎熬卻不知道，導致中藥藥效沒有徹底發揮出來，出現治療不徹底或是治療恢復期較長的結果。要想避免這些情況發生，就要瞭解中藥的煎熬方法和該注意的事項，只有這樣才能更好的煎熬中藥，保證藥效。那麼，煎中藥要注意甚麼呢？一起去看看吧。
1.中藥要清洗
很多中藥在出售前都會進行加工炮製，一般沒有必要清洗。如果中草藥表面有些臟就要清洗，最好用水漂洗一下，以免雜質影響藥效。但是要注意，清洗中草藥不可浸泡沖洗，以防易溶於水的有效成分大量丟失。
2.選擇合適的水
不是所有的水都適合熬中藥，如果要想保證中藥的最佳藥效，就要選擇天然的蒸餾水。如果條件限制的話，可以用礦泉水、涼白開代替。但是要注意，不能用熱水或開水直接煎藥，要晾涼以後才可以，否則的話就會影響藥效。
3.別用鐵鍋
煎中藥不要用鐵鍋，最好選擇沙鍋、陶罐，這樣才能保證中藥的最大藥效。
4.手別碰藥
在煎熬中藥的時候，千萬不要用手去碰，這一動作可能會影響藥效。尤其是手上塗過護手霜，一定不要碰中藥，避免中藥污染。
5.假沸的藥多熬一會兒
很多人在煎中藥的時候，認為只要出現「咕嘟咕嘟」地沸騰就可以停止煎熬了。而事實並不是這樣，有些中藥有假沸的現象，如田七、牛膝、甘草等，需要多煎熬一會，才能充分的將中藥藥效發揮出來，治療疾病。
6.注意煎煮時間
煎煮時間很重要，如果沒有做好這一點的話，就會影響中藥藥效，達不到徹底治療疾病的結果。一般來說，中藥煎煮需要進行2～3次，在頭煎的時候用小火煎20～30分鐘，二煎煮沸後再用小火煎10～20分鐘。這樣才能發揮其最大的特效，幫助患者治療疾病。
7.注意中藥劑量
在煎藥的時候還要注意劑量，只有適量才能更好的治療疾病，避免不必要的健康危害。一般來說，煎中藥的劑量成人為150毫升，學齡期兒童為100毫升，嬰幼兒為50毫升。千萬不要隨便更改劑量，以免出現副作用，影響健康。
在煎中藥時需要格外注意這七點，只有做好這些才能保證中藥藥效，更好的治療疾病。另外還要注意，在吃中藥的時候不能食用酸辣食物，也不能吃過於油膩的食物，以免消化不良，增加腸胃負擔，影響藥效。建議患者飲食要清淡，多吃新鮮的蔬菜和水果，有助於藥效發揮，促進疾病恢復。
