急性腸胃炎的危害包括水電解質紊亂、營養不良、腸道穿孔、敗血症、休克等。
1. 水電解質紊亂：急性腸胃炎常伴有嘔吐、腹瀉，導致體內大量水分和電解質丟失，如鈉、鉀、氯等。若未及時補充，會引起水電解質平衡失調，影響心臟、神經等多個系統功能，出現乏力、心律失常等症狀。
2. 營養不良：頻繁嘔吐和腹瀉使得營養物質無法正常吸收，長期可導致營養不良。身體缺乏必要營養，會出現體重下降、免疫力降低、貧血等情況，影響身體正常生長和修復。
3. 腸道穿孔：嚴重的炎症侵襲腸道壁，使其變得脆弱，可能引發腸道穿孔。腸道內容物流入腹腔，引起急性腹膜炎，出現劇烈腹痛、發熱等症狀，若不及時治療，可危及生命。
4. 敗血症：細菌等病原體在腸道大量繁殖，通過受損腸道黏膜進入血液，引發敗血症。全身會出現感染症狀，如高熱、寒戰等，對多個器官造成損害。
5. 休克：病情嚴重時，由於大量體液丟失、血管擴張等，有效循環血量急劇減少，可導致休克。患者會出現面色蒼白、血壓下降、意識模糊等，是極其危險的情況。
日常要注意飲食衛生，避免食用不潔食物，盡量選擇新鮮、乾淨食材，烹飪時確保食物熟透。出現急性腸胃炎症狀應及時就醫，嚴格遵醫囑治療，避免延誤病情引發嚴重危害。
