腎衰竭患者在飲食方面應注意控制水分、限制蛋白質、控制磷鉀攝入、減少鹽分、選擇合適脂肪等。
1. 控制水分：腎衰竭患者腎臟排水功能減弱，過多飲水會加重腎臟負擔與水腫。要根據尿量、體重變化等合理控制飲水量，一般以不出現水腫、體重穩定為宜，日常可少量多次飲水。
2. 限制蛋白質：需適量攝入優質蛋白，如瘦肉、魚類、蛋類、奶類等，減少植物蛋白攝入，像豆類及其製品等。過多蛋白質會增加腎臟代謝壓力，過少則影響身體正常功能。
3. 控制磷鉀攝入：高磷血症、高鉀血症是腎衰竭常見併發症。要避免高磷食物如動物內臟、堅果等，高鉀食物如香蕉、橙子、土豆等。可通過焯水等方式減少食物中磷鉀含量。
4. 減少鹽分：攝入過多鹽分會加重高血壓與水腫，應嚴格控制鹽量，每天不超過 3 克，避免加工食品、醃制食品等高鹽食物。
5. 選擇合適脂肪：以不飽和脂肪為主，如橄欖油、魚油等，減少飽和脂肪攝入，像動物油、油炸食品等，有助於維持心血管健康。
腎衰竭患者飲食至關重要，日常要嚴格把控各類食物攝入。同時，定期復查，根據腎功能變化及時調整飲食。務必遵循醫生和營養師建議，以延緩病情進展，提高生活質量。
