老人吃燕窩需注意選擇正規產品、控制食用量、注意食用時間、搭配適宜食材、留意過敏反應等。
1. 選擇正規產品：老人食用燕窩要挑選正規渠道購買，確保產品質量安全，避免買到劣質或假冒燕窩，劣質燕窩可能存在雜質多、營養成分低等問題，假冒燕窩更無營養價值，甚至可能危害健康。
2. 控制食用量：老人身體消化吸收能力相對較弱，燕窩食用量不宜過多，一般建議每次乾燕窩3 - 5克左右，過量食用可能增加腸胃負擔，不利於營養吸收，還可能造成浪費。
3. 注意食用時間：空腹食用燕窩更有利於營養吸收，可在早晨起床後或晚上臨睡前食用，此時腸胃相對清潔，能更好地攝取燕窩中的營養成分。
4. 搭配適宜食材：搭配食材要考慮老人身體狀況，避免搭配過於油膩、辛辣或不易消化的食物，可搭配紅棗、枸杞、牛奶等，既能豐富口感，又能增強滋補效果。
5. 留意過敏反應：部分老人可能對燕窩過敏，首次食用量要少，食用後密切觀察身體反應，若出現皮膚瘙癢、呼吸急促等過敏症狀，應立即停止食用並就醫。
老人食用燕窩時，日常要多關注身體變化，根據自身健康狀況合理調整食用方式和頻率。若老人患有特殊疾病，如糖尿病、高血壓等，食用前最好咨詢醫生建議，確保食用安全且能發揮燕窩的滋補功效。
