B族維生素包含維生素B1、B2、B3、B6、B12等。
1. 維生素B1：它參與能量代謝過程，對神經系統正常運作至關重要。若過量服用，可能會出現頭痛、疲倦、煩躁、食慾減退等不良反應。比如長期大量攝入，身體無法及時代謝，就會在體內蓄積，干擾正常生理功能。
2. 維生素B2：能促進細胞的呼吸作用。但過量服用可能導致尿液變黃，還可能影響其他營養素的吸收。因為過多的維生素B2會改變體內的酸鹼環境，進而影響其他物質的吸收平衡。
3. 維生素B3：在維持皮膚健康、促進消化系統正常功能方面有作用。過量服用可能引發皮膚潮紅、瘙癢、胃腸道不適等症狀，嚴重時甚至會損害肝臟功能。
4. 維生素B6：參與多種代謝反應。但過量服用可能導致步態不穩、手足麻木等神經毒性症狀，長期過量還可能對神經系統造成不可逆的損傷。
5. 維生素B12：對神經系統和造血功能意義重大。過量服用可能掩蓋維生素B12缺乏的神經系統症狀，延誤診斷和治療，同時也可能增加某些腫瘤的發生風險。
B族維生素雖然對人體健康很重要，但不能隨意亂吃。在日常生活中，我們應通過均衡的飲食來獲取足夠的維生素B，如多吃全麥食品、肉類、豆類等。如果因特殊原因需要額外補充，一定要先咨詢醫生，在醫生的指導下合理服用，避免因不當服用帶來不良後果。
