缺乏維生素B2的表現有口腔黏膜潰瘍、脂溢性皮炎、眼部不適、陰囊炎、貧血等。
1.口腔黏膜潰瘍：缺乏維生素B2時，口腔黏膜的完整性易遭到破壞，常出現口腔潰瘍，多發生在嘴唇、舌、頰黏膜等部位，疼痛明顯，影響進食與說話，給日常生活帶來諸多不便。
2.脂溢性皮炎：維生素B2缺乏會影響皮膚的正常代謝，導致皮膚油脂分泌異常，在皮脂腺豐富的部位，如鼻翼兩側、眉間、頭皮等，出現紅斑、脫屑等脂溢性皮炎症狀。
3.眼部不適：眼睛可能出現畏光、流淚、視物模糊等情況，嚴重時還可能引發瞼緣炎，使眼部長期處於不適狀態，影響正常用眼。
4.陰囊炎：男性陰囊部位會出現紅斑、瘙癢、脫屑等症狀，不僅影響局部皮膚健康，還可能因不適而影響生活與工作狀態。
5.貧血：維生素B2參與體內多種代謝過程，缺乏時會影響鐵的吸收與利用，進而導致缺鐵性貧血，出現乏力、頭暈等症狀。
日常生活中，應注意飲食均衡，多攝入富含維生素B2的食物，如奶類、蛋類、綠葉蔬菜等。若出現上述症狀，應及時就醫，在醫生指導下進行診斷與治療，必要時補充維生素B2制劑，以改善身體狀況，避免因缺乏該維生素而引發更嚴重的健康問題 。
