吃生蠔中毒48小時可能出現消化系統症狀、神經系統症狀、皮膚症狀、循環系統症狀、呼吸系統症狀等。
1. 消化系統症狀：惡心、嘔吐較為常見，頻繁嘔吐胃內容物，還會伴有腹痛，多為陣發性絞痛，部位多在臍周或上腹部。同時可能出現腹瀉，大便多為水樣便，次數可達數次甚至十幾次，嚴重時可導致脫水、電解質紊亂。
2. 神經系統症狀：部分患者會有頭暈、頭痛的表現，感覺頭部昏沈不適，嚴重者可能出現意識模糊，對周圍環境的認知和判斷能力下降，甚至昏迷，威脅生命健康。
3. 皮膚症狀：皮膚可能出現皮疹，表現為紅斑、丘疹等，伴有瘙癢感，搔抓後可能出現皮膚破損、繼發感染等情況。
4. 循環系統症狀：可出現心慌、心悸，自覺心跳異常，嚴重時可能導致血壓下降，引發休克，出現面色蒼白、四肢濕冷等症狀。
5. 呼吸系統症狀：少數患者會有呼吸急促、困難的症狀，呼吸頻率加快，氣體交換受阻，影響氧氣攝入和二氧化碳排出。
吃生蠔時要確保其新鮮、烹飪熟透。一旦食用後出現不適症狀，應及時就醫，積極配合治療，避免延誤病情，造成更嚴重的健康損害。
