鋅缺乏的出現與攝入不足、吸收障礙、需求增加、丟失過多等有關。
1. 攝入不足：日常飲食中如果長期缺乏富含鋅的食物，比如肉類、海鮮、堅果等，很容易導致鋅攝入不夠。一些人飲食習慣不良，挑食、偏食，拒絕食用含鋅豐富的食物，或者長期以穀類食物為主，而穀類食物中的植酸會與鋅結合，影響鋅的吸收，最終引發鋅缺乏。
2. 吸收障礙：患有某些疾病，像腸道疾病、胰腺疾病等，會影響腸道對鋅的正常吸收。腸道炎症會破壞腸道黏膜，減少鋅的吸收面積；胰腺疾病會影響消化酶的分泌，使得食物消化和吸收過程受干擾，進而影響鋅的吸收。
3. 需求增加：在生長髮育迅速的時期，如嬰幼兒期、青春期，身體對鋅的需求量大幅增加。孕婦和哺乳期女性，由於要滿足胎兒或嬰兒的生長需求，對鋅的需求也增多。若此時沒有及時補充足夠的鋅，就容易出現鋅缺乏。
4. 丟失過多：長期大量出汗、慢性失血、腎臟疾病等，都會導致體內鋅丟失過多。汗液中含有一定量的鋅，長時間劇烈運動大量出汗又未及時補充，會使鋅流失；慢性失血會導致含鋅的紅細胞丟失；腎臟疾病會使鋅從尿液中排出增多。
在日常生活中，要注意保持均衡的飲食，多攝入富含鋅的食物，養成良好的飲食習慣，不挑食、不偏食。如果懷疑有鋅缺乏，不要自行盲目補充，應及時就醫，在醫生的指導下進行相關檢查和治療，確保鋅的補充安全、有效。
