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為甚麼說紅豆有毒

發佈時間:2025-06-27 13:23:37

紅豆、相思子、海紅豆等被說有毒。

1. 紅豆:這裡所說的紅豆通常指赤小豆,一般情況下無毒,還具有一定藥用價值,可利水消腫、解毒排膿等。在正常食用量下,對人體有益,常被用於熬粥、煮湯等,能為人體補充營養。但如果大量食用,可能會加重腸胃負擔,引起消化不良等不適症狀。

2. 相思子:它有劇毒,其毒素主要存在於種子中。相思子毒素是一種毒性極強的蛋白質毒素,誤食後會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,嚴重時甚至會危及生命。由於其外形與食用紅豆有些相似,容易被誤認,所以一定要格外小心。

3. 海紅豆:海紅豆同樣有毒,種子中含有一些對人體有害的成分。如果不慎攝入,可能會導致身體出現不良反應,如頭暈、乏力等。不過海紅豆更多是作為觀賞植物,一般較少會被誤食。

在日常生活中,對於不明確的紅豆類植物,千萬不要隨意食用。尤其是在野外看到類似紅豆的種子,更要保持警惕。如果不確定某種紅豆是否有毒,最好咨詢專業人士。一旦不小心誤食了可能有毒的紅豆,出現身體不適,應立即就醫,遵循醫生的診斷和治療建議,避免延誤病情。

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