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吃辣為甚麼容易拉肚子

發佈時間:2025-07-10 16:57:06
汪余勤主任醫師 上海交通大學醫學院附屬新華醫院

吃辣容易拉肚子的原因有腸道受到刺激、腸道過敏、本身患有腸道疾病、膽囊功能異常、甲狀腺功能亢進等。

1. 腸道受到刺激:辣椒中的辣椒素等成分,會對腸道黏膜產生直接刺激。腸道黏膜在辣椒素的作用下,會出現充血、水腫等情況,導致腸道蠕動加快。腸道蠕動過快,食物在腸道內停留時間縮短,水分來不及充分吸收,就容易引發腹瀉。很多人在大量食用辣椒後,很快就會出現腹痛、腹瀉的症狀,就是這個原因。

2. 腸道過敏:部分人腸道對辣椒中的某些成分過敏。當食用辣椒後,免疫系統會將其識別為外來的有害物質,從而啓動免疫反應。在免疫反應過程中,腸道會出現一系列症狀,如腹瀉、腹痛、惡心等。這種過敏反應因人而異,過敏程度不同,拉肚子的嚴重程度也有所差異。

3. 本身患有腸道疾病:如果本身就患有腸炎、腸易激綜合徵等腸道疾病,腸道黏膜處於比較脆弱的狀態。吃辣後,辣椒的刺激會進一步加重腸道黏膜的損傷,導致病情發作或加重,進而出現拉肚子的症狀。比如腸易激綜合徵患者,食用辣椒後,腸道敏感性增加,很容易引發腹瀉。

4. 膽囊功能異常:膽囊分泌的膽汁對於脂肪的消化和吸收起著重要作用。當膽囊功能出現問題,如膽囊炎患者,吃辣後會刺激膽囊收縮,膽汁分泌異常。膽汁分泌和排泄的紊亂,會影響脂肪的消化,導致脂肪消化不完全,從而引起脂肪瀉,出現拉肚子的現象。

5. 甲狀腺功能亢進:甲亢患者本身甲狀腺激素分泌過多,身體代謝加快,腸道蠕動也比正常人快。吃辣後,辣椒對腸道的刺激會進一步加快腸道蠕動,使得食物在腸道內快速通過,水分吸收不充分,從而更容易出現拉肚子的情況。

日常生活中,若吃辣後經常拉肚子,應適當調整飲食習慣,減少辣椒攝入。若拉肚子情況嚴重或持續不緩解,應及時就醫,明確病因,在醫生的指導下進行治療。

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