小兒胃腸炎的治療方法主要有調整飲食、補充水分和電解質、藥物治療、中醫推拿、手術治療等。
1.調整飲食：小兒胃腸炎時，胃腸道較為脆弱。此時應給予清淡、易消化的食物，如小米粥、南瓜粥等，這些食物易於消化吸收，可減輕胃腸道負擔，避免食用油膩、辛辣、生冷食物，以防刺激胃腸道，加重炎症。像炸雞、辣椒、冰淇淋等都不宜食用。逐漸增加食物攝入量和種類，幫助胃腸道功能恢復正常，促進小兒胃腸炎的好轉。
2.補充水分和電解質：小兒胃腸炎常伴有嘔吐、腹瀉，易導致脫水和電解質紊亂。及時補充水分和電解質能維持身體正常生理功能。可口服補液鹽，按說明書衝調後讓患兒飲用。也可適量飲用米湯加鹽溶液，補充丟失的水分和鹽分。若脫水嚴重，需通過靜脈輸液補充水分和電解質，糾正體內失衡狀態，利於小兒胃腸炎恢復。
3.藥物治療：針對小兒胃腸炎，常用藥物有蒙脫石散劑，能吸附腸道內的病菌和毒素，保護腸道黏膜，減少腹瀉次數；雙歧桿菌四聯活菌片，可調節腸道菌群平衡，抑制有害菌生長，改善腸道功能；口服補液鹽散，用於補充因腹瀉、嘔吐丟失的水分和電解質。需遵醫囑用藥，根據患兒具體病情和年齡確定藥物劑量和服用時間，以有效治療小兒胃腸炎。
4.中醫推拿：中醫推拿對小兒胃腸炎也有一定療效。通過按摩特定穴位，如補脾經，位於拇指橈側緣，由指尖推向指根，能健脾和胃、消食化積；清大腸經，在食指橈側緣，由虎口推向指尖，可清利腸腑、導滯通便；揉板門，板門位於手掌大魚際平面，揉此穴位能健脾和胃、消食化滯。這些推拿手法可調節小兒臟腑功能，增強脾胃運化能力，輔助治療小兒胃腸炎。
5.手術治療：極少數情況下，如小兒胃腸炎引發嚴重併發症，如腸穿孔、腸梗阻等，可能需要手術治療。手術目的是修復受損組織、解除梗阻，恢復腸道正常結構和功能。但手術風險較大，需醫生全面評估患兒病情、身體狀況等因素後，謹慎決定是否進行手術，以確保手術能有效治療小兒胃腸炎引發的嚴重問題。
小兒胃腸炎治療後，日常要注意飲食衛生，不吃不潔食物，餐具要定期消毒。養成良好的洗手習慣，減少病菌感染機會。根據天氣變化及時增減衣物，避免腹部著涼。同時，要嚴格按照醫生囑咐按時服藥、復診，以便醫生瞭解恢復情況，及時調整治療方案，確保患兒徹底康復。
