胃及十二指腸潰瘍吃甚麼

胃及十二指腸潰瘍適宜食用清淡易消化主食、富含優質蛋白食物、新鮮溫和蔬菜、低刺激水果、少量全穀物等。1.清淡易消化主食：這類食物包括小米粥、南瓜粥、軟麵條、發麵饅頭等，質地柔軟，不會摩擦潰瘍面，能快速消化吸收減輕胃腸負擔，適合作為日常主要能量來源。2.富含優質蛋白食物：可選擇蒸蛋、煮蛋、嫩豆腐、去皮雞肉、刺少的鱸魚等，優質蛋白有助於修復潰瘍面、增強黏膜屏障，烹飪以清蒸水煮為主，避免油炸辛辣調味。3.新鮮溫和蔬菜：推薦煮軟的菠菜、生菜、南瓜、冬瓜、胡蘿蔔等，纖維細刺激性小，富含維生素礦物質，補充營養且不加重胃腸負擔，需避免生食粗纖維蔬菜。4.低刺激水果：建議蒸軟的蘋果、成熟香蕉、木瓜等，含果膠或蛋白酶保護黏膜，避免過酸、過甜、過冷水果如檸檬、荔枝、冰西瓜刺激潰瘍面。5.少量全穀物：如煮軟的燕麥片、煮爛的糙米等，富含膳食纖維和B族維生素，但需控制量且煮透，避免摩擦潰瘍面，僅作為輔助食物不宜過量。日常飲食需遵循少食多餐原則，避免暴飲暴食，進食細嚼慢嚥減少胃腸負擔；遠離辛辣刺激、過冷過熱、油炸油膩及醃制食物，戒煙限酒；若出現腹痛、反酸等不適及時就醫，遵醫囑調整飲食或治療，切勿自行更改方案。