吃甚麼可以消脂肪肝

高纖維食物、優質蛋白類食物、富含不飽和脂肪酸的食物、新鮮蔬果、特定藥食同源食材等可輔助改善脂肪肝。1.高纖維食物：高纖維食物能促進腸道蠕動，減少脂肪吸收，燕麥、糙米、芹菜、西蘭花等富含膳食纖維，可增加飽腹感，降低血液膽固醇水平，減輕肝臟脂肪堆積。2.優質蛋白類食物：優質蛋白有助於修復肝細胞，維持肝臟功能，三文魚、雞胸肉、黃豆、低脂牛奶等含必需氨基酸，可避免過量脂肪攝入，輔助調節脂質代謝。3.富含不飽和脂肪酸的食物：不飽和脂肪酸能調節血脂，減少肝臟脂肪沈積，橄欖油、亞麻籽、核桃等含單不飽或多不飽和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白膽固醇，保護肝臟。4.新鮮蔬果：新鮮蔬果富含維生素C、E及抗氧化物質，能清除自由基，減輕肝臟氧化損傷，蘋果、藍莓、菠菜、胡蘿蔔等可補充營養，促進肝臟代謝廢物排出。5.特定藥食同源食材：枸杞含枸杞多糖，可改善肝功能；菊花能清肝明目，輔助調節脂質代謝，但需適量攝入，不可替代藥物治療。脂肪肝的改善需結合飲食調整與生活方式改變，日常應減少高油高糖高膽固醇食物攝入，避免飲酒，保持規律運動，定期進行肝功能及肝臟超聲檢查，若脂肪肝進展至脂肪性肝炎等情況，需及時就醫，遵循專業醫師指導制定個性化干預方案，不可依賴單一食物或補充劑。