鐵皮石斛的副作用包括過敏、胃腸道不適、影響心臟功能、導致低血糖、加重虛寒體質等。
1. 過敏：部分人群對鐵皮石斛中的某些成分具有過敏反應，食用後可能出現皮疹、瘙癢、呼吸急促等過敏症狀，嚴重的過敏甚至會危及生命健康。
2. 胃腸道不適：鐵皮石斛性微寒，一些胃腸道較為敏感的人食用後，可能會刺激胃腸道，引發腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適症狀，影響正常的消化功能。
3. 影響心臟功能：過量食用鐵皮石斛可能會對心臟功能產生不良影響，干擾心臟正常的節律和功能，導致心悸、心慌等異常表現。
4. 導致低血糖：鐵皮石斛在一定程度上有降血糖作用，本身血糖偏低者食用後，可能會使血糖進一步降低，引發頭暈、乏力、出汗等低血糖症狀。
5. 加重虛寒體質：對於本身屬於虛寒體質的人，鐵皮石斛的寒性可能會加重體內的寒氣，導致畏寒怕冷、手腳冰涼、精神萎靡等症狀加劇。
在日常生活中，食用鐵皮石斛前應充分瞭解自身身體狀況。若體質特殊或正在服用其他藥物，更需謹慎。食用時要控制好量，不可過量食用。一旦食用過程中出現不適症狀，應立即停止並及時就醫，遵循專業醫生的建議進行處理。
