吃小龍蝦中毒的症狀有腹痛、腹瀉、嘔吐、皮膚瘙癢、呼吸困難等。
1. 腹痛：食用小龍蝦中毒後，胃腸道受到毒素刺激，會引發平滑肌痙攣，進而出現腹痛症狀，疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛，位置多集中在臍周或下腹部。
2. 腹瀉：毒素影響腸道正常的吸收和分泌功能，導致腸道蠕動加快，水分吸收不完全，從而引起腹瀉，大便多為稀水樣，次數可能從幾次到十幾次不等。
3. 嘔吐：中毒引發的胃腸道反應會刺激嘔吐中樞，導致胃內容物反流，出現嘔吐現象，嘔吐物通常為胃內未消化的食物和胃液。
4. 皮膚瘙癢：小龍蝦中的某些毒素可能會引起過敏反應，導致皮膚出現瘙癢症狀，同時可能伴有紅斑、丘疹等皮疹表現，多見於四肢、軀乾等部位。
5. 呼吸困難：嚴重的小龍蝦中毒可能累及呼吸系統，導致氣道痙攣、水腫，影響氣體交換，進而出現呼吸困難，患者會感覺呼吸費力，甚至有窒息感。
日常食用小龍蝦時，要選擇新鮮、來源可靠的食材，烹飪時確保熟透。一旦出現上述中毒症狀，應立即就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，以免延誤病情，損害身體健康。
