吃西瓜中毒的表現有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力、呼吸困難、皮膚過敏等。
1. 惡心嘔吐：食用中毒西瓜後，胃腸道受到毒素刺激，會引發惡心感，進而出現嘔吐症狀，這是身體自我保護的一種反應，試圖將有毒物質排出體外。
2. 腹痛腹瀉：有毒物質會對腸道黏膜產生損傷和刺激，導致腸道蠕動加快、痙攣，從而引起腹痛，同時腸道分泌功能紊亂，水分吸收障礙，出現腹瀉，嚴重時可能導致脫水。
3. 頭暈乏力：毒素進入血液循環後，會影響神經系統和身體各器官的正常功能，導致腦部供血、供氧不足，使人感到頭暈，身體能量代謝異常，出現乏力症狀。
4. 呼吸困難：若中毒情況較為嚴重，毒素可能影響呼吸系統，導致呼吸肌功能異常，氣道痙攣或水腫，進而引起呼吸困難，甚至危及生命。
5. 皮膚過敏：部分人對西瓜中的某些毒素或變質產生的物質過敏，食用後皮膚會出現瘙癢、紅斑、皮疹等過敏反應。
日常食用西瓜時，要選擇新鮮、無變質的西瓜，切開後及時食用並妥善保存。一旦出現上述症狀，應立即就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，以便盡快恢復健康。
